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野田琺瑯とレンゲとマーボー


20150913190053787.jpg




多くの料理家さんやブロガーさんが支持している野田琺瑯。

私も、ぬか漬けを始める際

野田琺瑯の「ぬか漬け美人」を使ってから

その良さを実感♪

それから少しずつ必要に応じて買い足しています。

今回は、味噌とバターを入れる物を追加。^^

ところが...




2015091319005333b.jpg




!!!!?

味噌、はみ出た...

どうやら750gのパックは入らないよう。

またまた早とちり。(^_^;)

500gなら入りそうです。




20150913190108042.jpg




と、いうことで後日。

以前はいつもパックの物を購入していましたが

もうこのスタイルでもスッキリ収納出来ます。

そして、バターケースもいい感じです。




20150913190053d2b.jpg
  



以前雑貨屋さんで買った琺瑯のバターナイフ。

中に収納は出来ませんが、相性は抜群。
   



2015091319005467a.jpg
   



とりあえず、100gの切れてるバターを買っていたので入れてみましたが

200gのバターなら丁度良いサイス。

いい感じです♪




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野田琺瑯 持ち手付きストッカー 角型L 琺瑯蓋付 MSH-12K



**野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型S 琺瑯蓋付 ( WFH-S )



野田琺瑯 ぬか漬け美人 TK-32








20150913190055e3a.jpg




私は蓋も琺瑯の物にしました。

琺瑯は清潔感があって好きです。




話は少し変わりますが

私の中で勝手な持論があります。

それは、

都会の赤ちょうちんのお店は

女将さんが外人の場合99%料理が旨い!(^O^)

です。

都会で個人経営っぽい赤ちょうちんのお店って

やっぱり料理が美味しくないとリピートしないと思うんですよね。

たまたまだと思いますが、私の経験では本当にそうなんです。

昨日行った店も、女将さんは多分台湾か中国の人かな〜?

そこのお通しの麻婆豆腐が本当に美味しいので

家で頑張って再現しました。

いつもはマーボーの素で作っていましたが

よくよく考えたら、豆板醤や味覇、

チューブのしょうがやにんにくなど、

冷蔵庫にあるもので再現できそうだったので。笑




20150913190110568.jpg




料理レシピサイトと、おもかんで作った割に

辛さも好みに調整出来るし、

すごく好みの味に仕上がりました!

勿論、素人にしてはですよ。

もう、麻婆豆腐の素は必要なさそうです。

料理が得意じゃないと、

ついつい簡単に出来るものに頼っちゃうんですよね。

なんでも、とりあえずやってみることが大事ですね。笑

それもこれも、

お通しで出てきた、シンプルで家庭的なあの麻婆豆腐のお陰です。




20150913190113580.jpg
   



ポチってた草土、WASABIのレンゲ。

これで美味しくいただきました。

届いた時に写真は撮ったのですが

食べるのに夢中で

麻婆豆腐と一緒に撮るの忘れました。^^;

とにかく、いいタイミングで届いて良かったです。




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